Το χωριό Ζάκρος βρίσκεται 38 χμ νοτιοανατολικά της Σητείας και 7 χμ από το Μινωικό Ο πληθυσμός των 800 κατοίκων, ασχολείται με την γεωργία και ειδικότερα με την καλλιέργεια της ελιάς.
Στην περιοχή παράγεται το καλύτερο ελαιόλαδο όλης της Κρήτης.
Στην άνω μεριά του χωριού υπάρχουν πηγές,το νερό των οποίων υπήρξε κινητήρια δύναμη για τους πολλούς νερόμυλους του χωριού.
Ο τρόπος ζωής των κατοίκων παρέμεινε ανέγγιχτος από την Τουρκική ανάπτυξη.
Ο τρόπος διατροφής τους είναι πολύ αγνός και περιλαμβάνει λαχανικά, άγρια χόρτα, σαλιγκάρια ,χειροποίητα γαλακτοκομικά και ό,τι η φύση δίνει απλόχερα εδώ.
Φυσικά παρασκευάζουν μόνοι τους το παραδοσιακό ψωμί(ντάκος) σε ξυλόφουρνους, όπως και παράγουν υπέροχο θυμαρίσιο μέλι και ελαιόλαδο έξτρα παρθένο.